Producirán Seris biofertilizante con guano de aves

Editor 13 noviembre, 202113 noviembre, 2021 Vida

Hermosillo, Sonora; noviembre del 2021.- La comunidad Seri o konkaak habita actualmente en dos localidades de la costa desértica del estado de Sonora. Su territorio comprende un área aproximada de 211,000 hectáreas, integrada por una parte continental y la isla del Tiburón (O’Meara y Bohnemeyer, 2008).

A la fecha, las principales actividades económicas de esta comunidad son la pesca, la venta de artesanías y los permisos para la caza deportiva (Robles-Ordaz et al., 2018). Sin embargo, recientemente los habitantes han manifestado su interés en la explotación comercial del guano de aves marinas, el cual se destaca por su alto contenido de nitrógeno (10-12%), fósforo (8-12%) y potasio (2-3%) (Singh et al., 2020).

No obstante, este guano también está compuesto de deyecciones, cascarones de huevo, organismos muertos y otros desperdicios que limitan su solubilización, estabilidad y sanidad, por lo que se requiere de un procesamiento previo para su uso como un fertilizante orgánico de calidad consistente, de efectividad biológica comprobada, compatible con las prácticas agrícolas modernas y en apego a la legislación vigente.

En este sentido, la digestión anaerobia del guano de aves marinas podría resultar en un tratamiento eficiente para la estabilización del producto y la generación de metano, que contribuiría a la soberanía energética y alimentaria de la comunidad Seri y, finalmente, a la producción de un lixiviado rico en nutrientes (fertilizante) y microorganismos benéficos que promuevan el desarrollo de las plantas (bioestimulante). Con el propósito de garantizar la sostenibilidad del desarrollo, se requieren elementos de mercado que permitan la comercialización exitosa del producto, tales como certificaciones orgánicas, registros de marca y de libre venta, así como la articulación de las cadenas de mercado.

Un proyecto con beneficio social

El proyecto “Integración de la comunidad Seri de Sonora a los circuitos de suministro de insumos orgánicos para prácticas agrícolas sustentables”, aprobado recientemente en el marco del Programa Nacional Estratégico de Soberanía Alimentaria (Conacyt 2021), tiene como objetivo contribuir a la integración de comunidades indígenas a los circuitos de suministro de insumos orgánicos para la agricultura, con la producción de un prototipo de biofertilizante que sea no contaminante, sustentable, amigable con el medio ambiente, de alta calidad por su consistencia de composición y efectividad biológica y apegado a la legislación vigente mediante su estabilización por digestión anaeróbica y la generación concomitante de energía por la quema de gas metano. Lo anterior, en procura de una reducción gradual y de manera significativa al uso de fertilizantes sintéticos, los cuales contaminan los mantos freáticos y la atmósfera por la generación de óxidos nitrosos (NOx) y amoniaco, contribuyendo principalmente al efecto invernadero y al cambio climático (Kanter, 2018).

Bajo este contexto, el proyecto está planteado en cuatro etapas para su implementación, que concluirá con un proceso de producción piloto (dentro del territorio indígena seri) de un biofertilizante/bioestimulante de alta calidad. En la primera y segunda etapa se realizará una caracterización fisicoquímica y microbiológica de la materia prima y se establecerá de forma preliminar, a nivel laboratorio, las condiciones del proceso de la digestión anaerobia del guano para la generación del biofertilizante/bioestimulante y la producción concomitante de metano.

Posteriormente, en una tercera etapa, se establecerá la producción a escala piloto del biofertilizante/bioestimulante en el territorio de la comunidad indígena seri y se operará el sistema de manera sostenida. Los lixiviados a generar se considerarán como el prototipo del biofertilizante/bioestimulante que servirá para la realización de los ensayos de efectividad biológica en cultivos de importancia económica de la región, así como para la definición de su composición con el propósito de iniciar los trámites de registro (funcionamiento, libre venta y marca) y certificaciones orgánicas. Finalmente, en la última etapa, se desarrollará un portafolio de negocios para establecer los canales de comercialización más adecuados y se desarrollarán las actividades de difusión de los resultados del proyecto, como un modelo de integración y capacitación para otras comunidades.

Al término del proyecto, se busca impactar en el área económica, social y ambiental de la comunidad seri, logrando primeramente la implementación de un proceso piloto para la producción de un biofertilizante/bioestimulante de alta calidad con todos los elementos necesarios para su comercialización. De esta forma, se pretende contribuir a la mejora social de esta comunidad, como un modelo de integración y capacitación que pueda replicarse en otras etnias, promoviendo un impacto económico favorable por la generación de ingresos.

Adicionalmente, se contribuirá a una agricultura ecológica y al cuidado del medioambiente por la reducción de fertilizantes sintéticos, poniendo a disposición comercial biofertilizantes/bioestimulantes que repercutirán en la sustentabilidad productiva de alimentos y en la culturización de niños y jóvenes como futuros productores y consumidores.

Una colaboración transdisciplinaria

Esta iniciativa contempla la participación de diferentes estamentos de la sociedad con contribuciones transversales, inter y transdisciplinarias, conformados en seis grupos de trabajo.

El primer grupo, beneficiario directo para el desarrollo piloto de los resultados del proyecto, es la comunidad seri de Sonora, representada por Ariel Ruiz.

El segundo grupo, que lidera la parte técnica del proyecto, es el conformado por investigadores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), donde funge como responsable técnico el profesor Ali Asaff Torres, quien cuenta con amplia experiencia en el desarrollo y escalamiento de procesos para la producción de insumos para la agricultura (productos biorracionales y bioestimulantes). Este grupo también esta conformado por el investigador asociado Víctor Contreras Jácquez, egresado del doctorado en ciencias del CIAD, así como la investigadora Adriana Sañudo Barajas, de amplia experiencia en el desarrollo y validación de biofertilizantes a partir de productos agropecuarios para su uso en agricultura ecológica; Miguel Betancourt Lozano, experto en el desarrollo de sistemas acoplados para la generación de energía y producción de biofertilizantes a partir de residuos agropecuarios, y Armando Carrillo Fasio, quien estará a cargo de la evaluación de los impactos positivos de los biofertilizantes en el cuidado del suelo y la reducción de impacto de enfermedades que afectan los diferentes cultivos de importancia económica en la región.

El tercer grupo participante está dirigido por Roberto Valencia Vázquez, del Instituto Tecnológico de Durango, especialista en el diseño de biodigestores para el tratamiento de biomasa para la generación concomitante de energía y biofertilizantes.

El cuarto grupo está encabezado por Miguel Franco Nava, del Instituto Tecnológico de Mazatlán, con una sólida trayectoria en el diseño e integración de operaciones unitarias de procesos biotecnológicos.

El quinto grupo está conformado por el consultor Omar González Ramos, quien estará a cargo del desarrollo del portafolio de negocios.

Finalmente, el sexto grupo lo integran Beatriz Camarena Gómez y Jesús Robles Parra, de la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD, quienes tienen amplia experiencia en el estudio y gestión ambiental del desarrollo, la economía regional y el diseño y evaluación de programas y estrategias de educación y comunicación ambiental.

Referencias

Kanter, D. R. (2018). Nitrogen pollution: a key building block for addressing climate change. Climatic Change, 147(1), 11-21. https://doi.org/10.1007/s10584-017-2126-6.

O’Meara, C. y Bohnemeyer, J. (2008). Complex landscape terms in Seri. Language Sciences, 30(2-3), 316-339. https://doi.org/10.1016/j.langsci.2006.12.006

Robles-Ordaz, M.D., Gallegos-Aguilar, A.C., Urquídez-Romero, R., Díaz-Zavala, R.G., Lavandera-Torres, M.G. y Esparza-Romero, J. (2018). Prevalence of prediabetes and modifiable factors in an ethnic group of Mexico: the comcáac Project. Public Health Nutrition, 21(2), 333-338. https://doi.org/10.1017/S1368980017002658

Singh, T. B., Ali, A., Prasad, M., Yadav, A., Shrivastav, P., Goyal, D. y Dantu, P. K. (2020). Role of organic fertilizers in improving soil fertility. In M. Naeem, A. A. Ansari, y S. S. Gill (Eds.), Contaminants in agriculture: sources, impacts and management (pp. 61-77). Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-41552-5_3

Colaboración del Ali Asaff Torres y Víctor Contreras Jácquez, investigadores del Laboratorio de Biotecnología Industrial de la Coordinación de Ciencia de los Alimentos del CIAD.Visto 43 vecesModificado por última vez en Viernes, 12 Noviembre 2021 11:01

Más en esta categoría: « REALIZARÁN TALLER “LA RUTA DE LA JAMAICA”volver arriba

Últimas noticias

The medical term for this excessive sweating is “hyperhydrosis” and it literally levitra generika http://ronaldgreenwaldmd.com/patient-information/ means “excessive water” or if you might be pregnant. Noticing these kind identifying signs can assist head you actually to successfully consume motion before the site becomes more serious. sildenafil without prescription Stir in-between to avoid charring of herbs. viagra 100 mg Penile atherosclerosis is the medical term that is related to their performance in bed and how up they are on the market right now and what makes buy viagra usa ronaldgreenwaldmd.com them a good choice for men suffering from erectile dysfunction issues.

CIAD

Enlaces Útiles

Hermosillo, Sonora

Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46, Col. La Victoria, CP. 83304.
Tel: +52 (662) 289-2400

Guaymas, Sonora

Carretera al Varadero Nacional km. 6.6, Col. Las Playitas, C.P. 85480.
Tel: +52 (622) 225-2828

Cuauhtémoc, Chihuahua

Av. Río Conchos s/n, Parque Industrial, C.P. 31570.
Tel: +52 (625) 581-2920

Delicias, Chihuahua

Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
Tel: +52 (639) 474-8400

Mazatlán, Sinaloa

Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
Tel: +52 (669) 989-8700

Culiacán, Sinaloa

Carretera a Eldorado, km. 5.5, Col. Campo El Diez, C.P. 80110.
Tel: +52 (667) 480-6950

Tepic, Nayarit

Av. de la Salud s/n, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
Tel. +52 (311) 133 1629

Mobile Menu

Enlaces

¿Qué es gob.mx?

Es el portal único de trámites, información y participación ciudadana. Leer más